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鲍鱼炖土豆怎么样做好吃(鸡腿鲍鱼汤的做法)

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鲍鱼炖土豆怎么样做好吃(鸡腿鲍鱼汤的做法)

辅料:鸡腿肉2只、盐适量、胡椒粉适量、姜适量

1、准备食材:鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。

4、鲍鱼已经洗干净,还需要再将清洗一次。

8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

9、半小时后打开锅盖,再次大火煮沸,同时将浮油隔掉。

10、最后加入适量盐与胡椒粉就可以盛出啦。

1、鲍鱼1只、中排半斤、生姜少许、白胡椒粉少量、盐,料酒适量

2、排骨选择中排最佳,切段。鲍鱼,排骨洗净。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁。生姜切片,准备料酒,白胡椒粉。

3、排骨焯水。可加入少许生姜除腥。

4、瓦煲煮大半锅水,烧开。排骨,生煎片入煲,大火烧开。加入少许料酒去腥。然后转小火慢炖2小时。2小时后,加入鲍鱼,慢火再炖30分钟。

5、出锅前加入适量盐,白胡椒粉(根据个人喜好添加,可不加)。即可。大功告成。

1、1,鲍鱼与南瓜洗净,同时上锅蒸,鲍鱼蒸5-7min,南瓜蒸10min。鲍鱼捞出置于凉水中备用,南瓜切小小块。

2、2,另起锅,鸡汤,然后开小火加小小块南瓜,用铁铲慢慢碾碎,熬至汤汁较丝滑即可。倒去浸泡鲍鱼的凉水,将熬好的金汤淋在鲍鱼上即可。

备料:排骨400克、鲍鱼八个、蒜5瓣、姜4片、葱3段、八角1个、桂皮1块、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、盐1勺、香油半勺、米酒2勺、水适量、花生油适量。

1.把排骨洗净切成段,葱姜切成片、蒜去皮洗净备用。把鲍鱼放在清水中泡发洗净打上花刀冲洗干净控水备用。

2.锅中烧水,放入排骨和米酒大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油,油热后倒入大葱、姜片和蒜翻炒出香味。

3.倒入排骨中火煸炒至表面金黄,倒入小鲍鱼和米酒翻炒干水分。加入生抽、糖翻炒片刻,放入八角、桂皮翻炒出香味。

4.倒入清水大火煮开,转中火焖煮40分钟,开盖收浓汤汁。加入盐、白糖、老抽翻炒上色,倒入香油翻炒均匀,关火出锅装盘撒上葱花即可食用。

5.美味又好吃的鲍鱼排骨人参汤做法完成开吃。

1、鲍鱼适合跟猪骨虫草花一起煲汤。

2、主料:猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g。

3、辅料:油适量、盐适量、姜适量、枸杞适量。

4、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。

5、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。

6、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦,不过能看见不用工具是没办法清除的(要留壳一起煲汤才用)。

7、因为不留壳煲汤所以,加入开水到刷干净的鲍鱼里。

8、拿手指轻轻的压入鲍鱼里,就可以取出整个鲍鱼了。

9、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆,直接去除了洗干净备用就好了。

10、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水。

11、锅里准备好水,猪骨冷水入锅。

12、等水烧开后勺走表面的泡,然后转中火炖半小时以上。

13、炖半小时以上加入姜片虫草花,转小火炖一至两小时。

14、炖了一个半小时后加入鲍鱼,转中小火炖半小时。

15、半小时后加入枸杞、盐转小火炖,一小时左右出锅(出锅前加入几滴纯花生油)。

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